Die Zutaten kommen überwiegend aus der Region. Das Hack von Fleischerei Hencke aus Bad Bevensen, die Brötchen von Bäckerei Warnecke aus Stadensen. Die Saucen werden im Pommeriens selber gemacht. Der Pellet Smoker an Bord sorgt für ein leicht rauchiges Aroma auch bei Pulled Pork oder Spare Ribs.

Bei den Getränken setzen wir auch auf die Region. So konnten wir fritz kola und Celler Bier für den Snacktruck gewinnen.

In diesem Sinne: Dürch de Kehl geiht väl!